Ensis Taurasi DOCG - Vesevo

Ensis Taurasi DOCG - Vesevotrocken aus Italien Kampanien (IT) Taurasi DOCG (IT)Der Taurasi DOCG von Vesevo ist das Flaggschiff des Weingutes. Dieser 100%ige Aglianico kommt mit feurigem Purpurrot und nahezu blickdichtem Kern daher und offenbart intensivste Beerenfrucht. Egal ob Brombeere, Heidelbeere oder schwarze Johannisbeere - alles was schwarz ist, findet sich im Bouquet des Vesevo Taurasi wieder. Anflüge von Bienenwachs, Lebkuchen, Zedernholz und Vanille runden die Nase dieses Spitzenweins aus Kampanien ab. Am Gaumen zeigt sich der Taurasi DOCG von Vesevo unglaublich dicht, voll und von kräftiger Statur. Fein geschliffene Tannine und eine vitale, lebendige Fruchtsäure unterstreichen eindrucksvoll, dass dieser Taurasi von Vesevo trotz seiner Fülle elegant und lebendig ist. Wunderbar harmonisch gleitet dieser Spitzen-Rotwein aus der süditalienischen Region Kampanien in ein außergewöhnlich langes Finale. Vinifikation des Vesevo Taurasi Die Trauben für diesen Spitzenwein von Vesevo wachsen um die Gemeinde Avellino auf Vulkanböden an teilweise 250 Jahre alten Reben in Case D'Alto. Der Lese folgt die Entstielung und schonende Zerkleinerung der Beeren. Nach einer Maischegärung von 20-25 Tagen bei einer Temperatur von 26-28°C kommt der Vesevo Taurasi für 16 Monate in Barriques, gefolgt von einer Reifung in der Flasche. Speiseempfehlung zum Vesevo Taurasi DOCG Genießen Sie diesen Rotwein des Farnese-Spitzenproduzenten Vesevo zu reichhaltigen Hauptgerichten, rotem Fleisch und Bratenwild. Prämierungen für den Taurasi DOCG von Vesevo James Suckling: 94 Punkte für 2013 Robert Parker: 90 Punkte für 2012 Falstaff: 92 Punkte für 2011 I Vini di Veronelli: Super Tre Stelle (3/3) für 2010 Über den Namen Ensis und den Ursprung der Legende Der Name Ensis kommt aus dem Lateinischen und bedeutet übersetzt Schwert. Der Ensis Taurasi erzählt die Geschichte der zwei jungen Männer Vesevo und Sebeto, die beide in eine schöne Frau namens Leucopetra verliebt waren. Leucoptera aber war eine Meeresnymphe. Lange Zeit warben beide um sie, aber sie konnte sich nicht zwischen den beiden entscheiden. Eines Tages, als sie am Strand nach Muscheln suchte, erschienen Vesevo und Sebeto vor ihr und begannen einen fürchterlichen Streit. Leucopetra erschrak so sehr, dass sie ins Wasser lief und nach ihrem Vater rief. Neptun verwandelte sie in die größte und schönste der Wellen (oder nach anderen Quellen in die das schönste Kliff Capris). Sebeto, vom dem Schmerz schwer erschüttert, weinte so verzweifelt, dass er sich in einen Fluss verwandelte, der Tausende von Jahren später auf mysteriöse Weise verschwand. Vesevo verlor hingegen seinen Verstand und verzehrte sich vor Trauer und Rage. Das Feuer seiner Liebe verwandelte sich in das Feuer des Vulkans Vesuv.