Mélanie Pfister : Pinot Gris Silb

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pinot Gris Silb 2018 von Mélanie Pfister Verkostung Farbe In einem schönen goldgelben Ton präsentiert sich dieser Pinot Gris mit einer leuchtenden und warmen Farbe, die seine Reife und seinen Reichtum widerspiegelt. Nase Das Bouquet entfaltet sich rund um elegante Herbstfrüchte – reife Birne und Quitte – getragen von einer feinen Holznote, die Tiefe und Komplexität verleiht, ohne jemals zu dominieren. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein mit natürlicher Geschmeidigkeit und schöner Kraft. Eine mineralische Spannung verleiht ihm Struktur und Balance, während der saftige und bemerkenswert lange Abgang die hohe Qualität dieses Jahrgangs unterstreicht. Weinpairing Dieser trockene Pinot Gris passt elegant zu Geflügel und weissem Fleisch, gebraten oder in Sauce zubereitet. Ebenso begleitet er hervorragend Blätterteigspezialitäten mit Fleisch- oder Pilzfüllung. Service und Lagerung Der Pinot Gris Silb 2018 de Mélanie Pfister kann bis etwa 2028 im Ke