Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges tardives

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives 2015 des Domaine Zind-Humbrecht Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen blass goldgelben Ton, charakteristisch für spät gelesene Pinot Gris aus kühlem Klima. Nase Das Bouquet offenbart Aromen von Aprikose und Birne, begleitet von Nuancen von Honig und weissen Blüten. Diese aromatische Ausdruckskraft zeugt von bemerkenswerter Finesse, typisch für das kalk- und gipshaltige Terroir des Clos Jebsal. Gaumen Leicht und lebendig zeigt der Gaumen im Hintergrund eine dezente glycerinreiche Fülle. Die honigartigen Aromen von weissem Fruchtfleisch halten angenehm an und führen in ein langes, schlankes und relativ wenig süsses Finale. Weinpairing Dieser Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives 2015 passt ideal zu gegrillten oder in Sauce zubereiteten Meeresfrüchten, zu würzigem Geflügel sowie zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse. Seine ausgewogene Struktur macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleit