Bosco del Sabato Taurasi DOCG 0,75 ℓ

Le Taurasi de Bosco del Sabato est fabriqué à partir de raisins Aglianico cultivés sur les sols volcaniques d'Irpinia.Les raisins, récoltés à la main, sont écrasés et soumis à une longue macération, environ 3 semaines en acier avec des levures sélectionnées ; s'ensuit une fermentation malolactique et un affinage en barriques de chêne français pendant une longue période.Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et au nez révèle des arômes de marasca, de prune, de cerise maiatica, de réglisse et d'épices ; en bouche, il est corsé, rond, plein et velouté avec une finale épicée.Il se marie bien avec des plats à base de viandes rouges, de gibier et des premiers plats avec des sauces à la viande.