Montevertine Le Pergole Torte Toscana IGT 0,75 ℓ

Le Pergole Torte est un vin emblématique, référence directe à la société toscane Montevertine et à la région du Chianti. 100% Sangiovese, pour un concentré de territoire. Après la vinification en cuves béton, le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois, puis se poursuit par 12 mois supplémentaires en barrique et se termine par 6 mois en bouteille. La robe rouge rubis scintille de quelques reflets grenat. Le nez est complexe et élégant. Son charme se raconte dans un mélange de notes de fruits rouges, de terre, d'épices et de cuir. Le goût séduit avec des tanins prometteurs et un corps aussi solide que discret. Il persiste avec une très fine fraîcheur. A accompagner d'un magret de pigeon rôti.