Ossian Quintaluna Castilla y León IGP Magnum 1,5 ℓ

Quintaluna est un vin issu du vignoble pré-phylloxérique de Nieva, avec des vignes reposant dans des sols sablonneux entourés de forêts de pins. Ce Verdejo montre l'expression maximale et la fraîcheur du cépage, reflétant un terroir avec des siècles d'histoire viticole.Les vendanges sont effectuées manuellement en caisses, avec un léger pressurage des grappes après sélection. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin vieillit sur ses lies pendant neuf mois en acier inoxydable, foudre et barriques, avant d'être clarifié et mis en bouteille.Au nez, il présente des notes vives de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches, avec des nuances minérales. En bouche, il est frais et onctueux, avec une acidité agréable et une finale persistante qui rappelle la minéralité de son terroir.Ce vin se marie parfaitement avec des plats à base de poisson, de crustacés ou de fromages frais.