Masseria Ficarigna Salento IGT Primitivo 0,75 ℓ

Ce Primitivo de Salento de Masseria Ficarigna est un exemple de l'excellence qualitative produite dans la région du Salento, dont la cave est un ambassadeur. Le nom Ficarigna est en effet la traduction salentine du fruit figuier de Barbarie qui symbolise le Salento dans l'imaginaire collectif.Après la récolte manuelle des raisins à pleine maturité, la fermentation se déroule à des températures contrôlées. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques avant d'être mis en bouteille.Dans le verre, il présente une robe rouge rubis profond avec des nuances violettes. Au nez, il rappelle les sensations grillées et de café qui servent de fond à des notes de fruits rouges. En bouche, il montre chaleur et goût rond, enveloppant et équilibré.Il est recommandé avec du gibier et des fromages affinés. À essayer en accord avec des châtaignes.