Damien Hugot M18 Champagne AOC Brut Nature 0,75 ℓ

Champagne Brut NatureM18 est produit par Damien Hugot, une maison située à Épernay. La majorité des vignobles se trouvent dans la Côte des Blancs, terre de prédilection du Chardonnay.Le Champagne est composé de raisins Chardonnay en pur. La prise de mousse se fait en bouteille selon la méthode champenoise, avec un élevage de pas moins de 5 ans sur ses propres lies.De couleur jaune paille avec des reflets dorés et une fine et persistante perlage, il s'ouvre au nez sur des arômes de fruits tropicaux, de fleurs jaunes et de brioche. La bouchée est fraîche et ronde, avec une bonne persistance.Excellent aussi bien comme apéritif que avec des hors-d'œuvre à base de poisson et des plats principaux à base de crustacés.