San Silvestro Ruj Nizza DOCG Barbera 0,75 ℓ

La Nizza di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui signifie en piémontais chêne, le type de bois utilisé pour l'affinage des vins. Les raisins Barbera sont récoltés en octobre et vinifiés. Le vin vieillit 18 mois, dont 6 en fûts de bois. De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de cerises noires, de prunes, de myrtilles, de vanille et de cannelle. La gorgée est fraîche, avec des tanins ronds et une finale persistante. Cela se marie très bien avec la bagna cauda.