Gerardo Cesari Centofilari Bianco Garda DOC 0,75 ℓ

Le Bianco Garda Centofilari est un vin blanc raffiné produit dans la région de Garda par l'entreprise Gerardo Cesari. Il est principalement composé de raisins Garganega avec une touche de Chardonnay, cultivés sur des sols limoneux avec une bonne teneur en squelette et calcaire.Le processus de vinification se déroule en acier et suit une vinification classique en blanc à une température contrôlée de 16°C. Après la fermentation, le vin repose sur les lies pendant 2 mois. L'affinage total dure 6 mois, permettant ainsi au vin de développer une structure équilibrée et une fraîcheur vivace.Au nez, le Bianco Garda Centofilari libère des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il offre une entrée fraîche avec une acidité bien définie et une sapidité qui renforce sa buvabilité, le rendant équilibré et persistant.Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson et des salades fraîches.