Damien Hugot Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 0,75 ℓ

Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru de Damien Hugot est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay sélectionnés dans les vignobles Grand Cru de Cramant et Chouilly, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. Ce terroir est réputé pour sa capacité à produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. Après les procédés classiques de vinification blanche, le processus de effervescence suit la méthode champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille, suivie d'une période d'affinage sur ses propres levures d'au moins 15 mois. Il se présente à l'œil avec une couleur jaune paille enrichie d'un perlage fin et persistant. Au nez il offre des notes fraîches de pomme verte, d'agrumes et une légère pointe d'amande. La bouche est douce, fraîche et vive, donnant une agréable buvabilité. Il est particulièrement adapté en combinaison avec des plats de poisson et de fruits de mer.