Morillon Muschelkalk Südsteiermark DAC

Der langsame und schonende Ausbau in großen, neutralen Eichenfässern kommen diesem Chardonnay sehr zu gute. Vielseitige, exotische Aromenm die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchstüße fortsetzen. Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln.Nach Spontangärung 18-24 Monate auf der Feinhefeim grossen neutralen Eichenfass ausgebaut;unfiltriert auf die Flasche gezogen