Régis Poissinet Cuvée Irizée Champagne AOC Extra Brut 0,75 ℓ

Le Champagne Extra Brut Cuvée Irizée est produit par le Domaine Régis Poissinet, fondé en 1947. La famille exploite 7 hectares de vignes, divisés en 35 parcelles et répartis entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil le Port. Le champagne est composé à 100% de raisins Pinot Meunier. Après la vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode champenoise, qui consiste ensuite en un élevage sur lies pendant 6 ans. Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits confits, de vanille et de pain grillé. En bouche, il est frais et soyeux, avec une finale savoureuse. Excellent aussi bien en apéritif raffiné qu'en association avec des poissons et crustacés.