Piccini 1882 Pinocchio Vino Rosso d'Italia 0,75 ℓ

Avec le vin rouge Pinocchio, Piccini propose un voyage à travers 3 régions (Toscane, Émilie-Romagne et Pouilles) pour rappeler les aventures du célèbre marionnette de Collodi. Le vin combine 3 grands cépages rouges : le Sangiovese toscan floral et complexe rencontre la fraîcheur du Sangiovese émilien-romagnol, le tout enveloppé par la chaleur des fruits rouges du Negroamaro. La forme particulière de la bouteille rappelle celle des flacons traditionnels.Après un pressurage doux, il y a une courte macération sur les peaux, visant à mettre en valeur les caractéristiques fruitées du vin ; il est vinifié et vieilli exclusivement en acier, afin de souligner une plus grande légèreté et polyvalence de ce vin rouge.Rouge rubis intense dans le verre, il révèle des arômes d'agrumes, de fraises, de mûres et de fruits des bois au nez, ainsi que des notes épicées et d'herbes aromatiques. La gorgée est fraîche et exubérante.Pinocchio se marie très bien avec des soupes de poisson et des plats de pâtes à la viande ; servi frais, il est idéal pour les apéritifs.