Conceito Vinhos Contraste Douro Vinho Tinto Bio

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016: In dieser feinen Cuvée vereinen sich die portugiesischen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousão. Ausgebaut wird der Wein zu 70 Prozent in gebrauchten Eichenholzfässern und zu 30 Prozent im Edelstahltank. Das Bukett wird von viel dunkler Frucht wie Brombeere und Blaubeere bestimmt. Mit etwas Luft gesellen sich Noten von Thymian und Gewürzen wie Pfeffer und Lorbeer dazu. Auch leicht ledrig Anklänge lassen sich finden. Im Mund wirkt der Wein einerseits kraftvoll und dicht, andererseits sehr elegant, grazil und finessenreich, mit reintöniger Frucht und milder Säure. Die Restsüße tendiert gegen Null – auch das unterstreicht den frischen Charakter. Eine seidige Tanninstruktur rundet das Ganze ab. Ein ungewöhnlicher und dennoch leicht zu verstehender Wein jenseits mediterraner Klischees, der rundum Spaß macht. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020