Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo DOCG Riserva 0,75 ℓ

Le Greco di Tufo Cutizzi de Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles en gestion biologique situés dans la municipalité de Santa Paolina, au cœur du paysage enchanteur de l'Irpinia. La présence de fer, de magnésium et de potassium dans le sol confère à ce vin une minéralité extraordinaire. Il est produit entièrement à partir de raisins Greco, récoltés et sélectionnés par des mains expertes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16-18°C. Par la suite le vin reste 12 mois en acier, sur ses levures, pour affiner ses caractéristiques organoleptiques. Il a une couleur jaune paille, aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des sensations évidentes de prune verte et de poire Mastantuono, enrichies de notes balsamiques de menthe. En bouche, il est frais et corsé, avec une excellente minéralité qui accompagne une finale longue et agréable. Parfait pour accompagner les fruits de mer crus et la mozzarella de bufflonne, il est idéal en combinaison avec le bar à l'acqua pazza et la piezzonia au four.