Weißburgunder trocken - Weingut Zur Schwane

Weißburgunder trocken - Weingut Zur Schwanetrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Im Glas zeigt der vegan produzierte Weißburgunder des Weinguts Zur Schwane eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein bietet im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Pfirsichen und Aprikosen, ergänzt durch Nuancen anderer Früchte. Der Weißburgunder vom Weingut Zur Schwane präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie gröblich oder fade, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine wunderbare Samtigkeit. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Weißburgunder sanft den Gaumen, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser frische Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Aprikose und Pfirsich durchscheinen. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der von Kalkstein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Weißburgunder vom Weingut Zur Schwane Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich dem Weißburgunder. Für diesen außerordentlich eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Zur Schwane wurde ausschließlich einwandfreies Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken, wo die Reben tief in kalkhaltigen Böden verwurzelt sind. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung auf der Feinhefe über einige Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Weißburgunder vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.