Castelli del Grevepesa: "Clemente VII" Chianti Classico Riserva -

Der Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2021 von  Castelli del Grevepesa  ist ein klassisch strukturierter Toskaner mit klarer Herkunft und authentischem Profil. Die Weinberge liegen im Chianti-Classico-Gebiet zwischen Florenz und Siena, wo kalk- und galestrohaltige Böden sowie das ausgewogene Zusammenspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine schaffen. Der Wein wird zu 100 % aus  Sangiovese  erzeugt, der Leitrebsorte des Chianti Classico. Sangiovese steht für lebendige Säure, präzise Frucht und eine feingliedrige Tanninstruktur. Charakteristisch sind Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und dezenten würzigen Nuancen. Durch sorgfältige Traubenselektion und einen kontrollierten Ausbau entsteht ein Wein mit Klarheit, Balance und regionaler Identität.  Die Bezeichnung Riserva schreibt beim Chianti Classico eine Mindestreifezeit von mindestens 24 Monaten vor, wovon ein Teil im Holzfass erfolgt. Für diesen Jahrgang bedeutet das zusätzliche Struktur, harmonisch eingebundene Tannine und mehr aromatische Tiefe. Der Name „Clemente VII“ bezieht sich auf Papst Clemens VII. aus dem Hause Medici, dessen Geschichte eng mit Florenz verbunden ist.  Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. In der Nase dominieren Noten von reifer Kirsche, Pflaume und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, mit lebendiger Säure, strukturierten Tanninen und einem angenehm langen, trockenen Abgang.