Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC

Der Vanita Nero d' Avola Appassite kommt den Nachfragen des Marktes in Bezug auf Süße und Weichheit in vollem Umfang nach. Die Trauben für den italienischen Rotwein wurden für etwas mehr als 2 Wochen länger am Rebstock belassen, damit sie einen wesentlichen Teil der Flüssigkeit verlieren. Der Wein erhält dadurch eine Komplexität und höhere Restsüße ohne an Frische zu verlieren.Durch die an die Gärung anschließende Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern bekommt der halbtrockene Wein eine schöne Struktur und fein geschliffene Tannine. Im Glas zeigt sich eine rubinrote Farbe. Der Geschmack ist geprägt von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen verbleibt eine eindrucksvolle Würze und Noten von Schokolade.Der Vanita Nero d Avola Appassite aus Sizilien passt perfekt zu gegrilltem, gebratenem oder schonend gegartem Fleisch.