Cirelli Anfora Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 ℓ

Le Montepulciano d'Abruzzo Anfora di Cirelli est originaire de la province de Teramo, dans les Abruzzes. Il est composé de pur Montepulciano, issu de vignobles cultivés selon une méthode d'agriculture biologique. La vinification est commencée au moyen de levures indigènes et se termine par un vieillissement d'environ 12 mois en amphores en terre cuite, où le vin effectue également la fermentation malolactique. Couleur rouge rubis intense. Le parfum se concentre sur des notes de fruits noirs tels que les mûres et les myrtilles, et sur un fond de gommage méditerranéen et d'herbes aromatiques, fini avec des références vaguement balsamiques et épicées. En bouche, il est intense et équilibré dans sa composante tannique et sa douceur. Il se ferme dans une persistance riche et fraîche. Parfait pour combiner avec des pâtes fraîches garnies d'un ragù d'agneau.