Bib 3l - Umanu Rosé

Umanu (Mensch auf korsisch), der Berg, das Meer, die Sonne, die Klippen, die Flüsse, die Strände... Der Reichtum und die Vielfalt dieses korsischen Terroirs ermöglicht die Herstellung eines Mosaiks von Weinen mit großer Komplexität. Mit einer schönen, leuchtenden Rosenblütenfarbe. Die Nase ist sehr delikat und öffnet sich mit Noten von Grenadine und Grapefruit, mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Angriff nervös, und erweist sich dann als geschmeidig aber mit Charakter, und Noten von kleinen roten Früchten. Im Abgang wird es recht würzig und spannend. Ihre Sommergerichte auf Basis von Meeresfrüchten oder Fisch passen perfekt zu diesem sonnigen Rosé voller Komplexität und hervorragender Balance!