Selección DOCa - Bodegas Izadi

Selección DOCa - Bodegas Izaditrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Der Bodegas Izadi Selección entfaltet sich als herausragender Rotwein im geschwenkten Glas. Er präsentiert eine schöne, dichte rubinrote Farbe, die an den Rändern in ein granatrot übergeht. Die Nase dieses Rioja-Rotweins verführt mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Zwetschge und Maulbeere. Bei näherem Hinsehen kommen Aromen von Lebkuchengewürz, Kakaobohnen und Eichenholz hinzu. Der Bodegas Izadi Selección zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder mager, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Das Finish dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, beeindruckt mit einem harmonischen Nachhall. Vinifikation des Selección von Bodegas Izadi Dieser kraftvolle spanische Rotwein wird aus den Rebsorten Graciano und Tempranillo hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie selektioniert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Bodegas Izadi Selección Diesen spanischen Rotwein sollte man am besten bei 15 - 18°C genießen. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.