Tenuta Aquilaia Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 0,75 ℓ

Le Ciliegiolo de Tenuta Aquilaia est né en Maremme, dans la terre autrefois habitée par les Étrusques. Il est composé à 100% de raisins Ciliegiolo qui, une fois en cave, sont vinifiés à température contrôlée avec une macération pelliculaire de 15 jours. L'affinage a lieu dans des cuves en acier pendant 8 mois. Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle un bouquet d'arômes fruités de cerise, de griotte et de cerise noire. La gorgée est juteuse, avec une bonne persistance. Parfait avec des entrées avec de la sauce de viande rouge et du gibier, ainsi qu'avec des viandes mijotées.