Colomé Torrontés - Bodega Colomé

Colomé Torrontés - Bodega Colométrocken aus Argentinien Salta (AR) Der stilvolle Colomé Torrontés von Bodega Colomé beeindruckt mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. In ein Weissweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus Argentinien verführerische, jugendliche Aromen von Guave, Jasmin, Sternfrucht und Papaya, ergänzt durch Nuancen von Zimt, Vanille und schwarzem Tee. Dieser argentinische Wein besticht durch seine elegant trockene Geschmacksstruktur. Er hat einen Restzuckergehalt von 3,3 Gramm pro Liter. Hierbei handelt es sich um einen hochwertigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance erfreut. Aroma benötigt nämlich nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar knackig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Colomé Torrontés mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Salta beeindruckt letztendlich mit einem bemerkenswerten Nachhall, begleitet von mineralischen Anklängen der sand- und lehmhaltigen Böden. Vinifikation des Bodega Colomé Colomé Torrontés Der ausgewogene Colomé Torrontés aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Torrontés hergestellt wird. In Salta stehen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Die Weintrauben für diesen argentinischen Weißwein werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie perfekt gereift sind. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Colomé Torrontés von Bodega Colomé Genießen Sie diesen Weißwein aus Argentinien optimal gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Rucola-Penne, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Nudeln mit Bratwurstklößchen. Auszeichnungen für den Colomé Torrontés von Bodega Colomé: Decanter: 95 Punkte für 2021 Tim Atkin: 91 Punkte für 2021 James Suckling: 92 Punkte für 2021