Lunae Colli di Luni Albarola DOC 0,75 ℓ

Le Colli di Luni Albarola de la cave Lunae prend vie à partir de vignes d'environ 20 ans, situées sur des sols caillouteux et squelettiques de Castelnuovo Magra et Ortonovo, dans la province de La Spezia. La récolte a lieu dans la première moitié de septembre, avec une récolte manuelle des raisins Albarola uniquement. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu en acier, donc le vin vieillit toujours en acier pendant 3-4 mois. La couleur est jaune paille. Le nez révèle un bouquet ample et intense de fleurs sauvages, de gommage méditerranéen et d'agrumes. Le goût est frais et savoureux, avec une persistance sans fin de goût. Recommandé en compagnie de poisson frit et de poisson cru.