Còlpetrone Memoira Montefalco Sagrantino DOCG 0,75 ℓ, In Holzkiste

Montefalco Sagrantino di Tenute del Cerro est né dans des vignobles situés dans le domaine Colpetrone, dans l'extraordinaire réalité de Montefalco, au cœur de l'Ombrie. Le domaine Colpetrone est l'un des vignobles les plus importants de Montefalco, exprimant parfaitement les saveurs authentiques de la tradition viticole de l'Ombrie. Il est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino. Le vieillissement a lieu en barriques pendant 12 mois. Par la suite, après un bref passage en cuve inox, le vin est affiné encore 26 mois en bouteille. Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, aux arômes riches de fruits rouges, enrichi d'agréables notes épicées et de délicates nuances vanillées. En bouche, il est agréablement puissant et décisif, avec une forte concentration tannique. Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec les entrées et les fromages affinés.