Amaya Arzuaga Colección

Amaya Arzuaga Colección ist ein Rotwein aus der Ribera del Duero, der aus der Zusammenarbeit zwischen einem Vater und seiner Tochter entsteht.Der Vater, Don Florentino Arzuaga, Eigentümer von Bodegas Arzuaga Navarro, steuert die Erfahrung zur Herstellung des Weins bei.Seine Tochter, die anerkannte Modedesignerin Amaya Arzuaga, ist für die Kreativität und den Stil des Äußeren verantwortlich. Amaya Arzuaga Colección ist ein sortenreiner Wein aus Tinto Fino, stammend von sehr alten Weinbergen und gepflanzt auf zwei Fincas. Die erste besteht hauptsächlich aus Lehmböden mit Sand und Kies bzw. Flusssedimenten, während die zweite aus Kalkböden besteht, die eine tiefe Mineralheit beisteuert. Die Weinlese wird per Hand und in 15Kg Kisten durchgeführt. Die Trauben erfahren vor der Fassfüllung einen Ausleseprozess und werden vor der 14-tägigen Gärung mit Unterstossen täglich gestampft. Amaya Arzuaga Colección altert praktisch 20 Monate in französischen Eichenbarriques verschiedener Herkünfte mit verlängerter Trockenzeit und einem tiefen Brand bei niedriger Temperatur.