Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGT 0,75 ℓ

Le vin sicilien Passobianco est produit par la cave Passopisciaro et provient de vignobles situés sur les sols volcaniques de la Contrada Guardiola, située entre 850 et 1000 m. d'altitude. Il est entièrement issu de raisins Chardonnay bien mûrs. La fermentation a lieu pendant env. 20 jours en cuves acier, suivi d'un élevage en partie en cuves béton, en partie en grands fûts bois pendant 10 mois. Dans le verre, il a une couleur jaune paille intense. Le nez libère des notes élégantes de fruits tropicaux, de miel, de crème anglaise et de délicates notes grillées. En bouche, il est doux et élégant, avec la fraîcheur et la saveur typiques des vins nés sur des sols volcaniques. Parfait en compagnie d'entrées de poisson, également en rouge, carpaccio de poisson fumé et plats végétariens.