Palladino Bricco delle Olive Barbera d'Alba Superiore DOCG 0,75 ℓ

Le Barbera d'Alba Superiore Bricco delle Olive est produit par la cave Palladino, fondée en 1974 à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe. Les raisins Barbera sont pressés et vinifiés dans des cuves en acier. La macération a lieu à température contrôlée tandis que l'affinage se déroule en fûts de chêne pendant 15 mois. Il a une couleur rouge rubis intense. Des notes de cerise noire et de noix de muscade ressortent au nez. En bouche, il est riche, doux et frais, avec une excellente persistance. Il accompagne les viandes rouges grillées et les volailles nobles.