Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco DOCG Albesani 0,75 ℓ

Le Barbaresco Santo Stefano Albesani de Castello di Neive est né dans le cru homonyme. La cave a été fondée au début des années 60 par Italo Supino. Ici, les premiers vins à base de raisins Nebbiolo ont été vinifiés par l'œnologue Louis Oudart au milieu des années 1800. Les raisins purs Nebbiolo sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vieillissement en bois suit pendant au moins 2 ans. Il a une robe rouge grenat brillante. Le nez révèle des arômes de petits fruits mûrs, de bois et d'épices. La gorgée est intense, avec des tanins élégants et une excellente persistance. Il accompagne les viandes rouges et les gibiers rôtis.