Renato Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo DOC 0,75 ℓ

Ochetti est un Nebbiolo élaboré avec des raisins récoltés sur des parcelles appartenant à la cave Renato Ratti située dans l'une des zones viticoles les plus appropriées du Roero. La vinification est traditionnelle en rouge, avec fermentation à température constante de 30 ° C et macération pendant 10 jours. Par la suite, le vin vieillit environ 12 mois en fûts de chêne. Couleur rouge rubis. Il s'ouvre au nez sur des arômes fins et délicats de fraise des bois et de framboise. En bouche, il est ample et velouté, agréablement amer. Il est excellent en combinaison avec des viandes rouges grillées et du gibier.