Bel Colle Le Masche Barbera d'Alba Superiore DOC 0,75 ℓ

Le Barbera Superiore Le Masche di Bel Colle est né sur les collines de Verduno, un petit village piémontais non loin de Barolo. A la fin des opérations de récolte, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier, dans lesquelles les peaux macèrent au contact du moût pendant 8 jours. S'ensuit un élevage en tonneaux de chêne français et en grands fûts (12 hl) pendant 12 mois et un court affinage en bouteille. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et des notes épicées. La gorgée est chaude et intense, avec une finale agréable. A combiner avec des viandes rôties et mijotées.