Bisson L'Antico Portofino DOC Çimixà 0,75 ℓ

Le vin blanc L'antico Scimiscià est produit par la société Bisson, fondée en 1978 sur la Riviera ligurienne orientale par Pierluigi Lugano. Il se compose à 100% de raisins Cimixià, vinifiés avec une première macération à froid des raisins et une fermentation ultérieure dans des cuves en acier à température contrôlée. De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fruits tropicaux. La gorgée est fraîche et structurée, avec une finale persistante. Il accompagne très bien les poissons et les viandes blanches, même grillées.