Tenuta di Capezzana Toscana IGT Trebbiano 0,75 ℓ

Quel type de vin est-ceCe Toscana est un vin blanc issu du Trebbiano et produit par Tenuta di Capezzana à Carmignano. Après la fermentation, un court passage en barrique contribue à définir un profil aromatique net et une trame gustative harmonieuse, offrant équilibre et bonne persistance.D'où vient-ilIl naît à Carmignano, dans la province de Prato, dans les caves historiques de Tenuta di Capezzana. L’origine toscane et la référence à la commune d’origine dessinent un style reconnaissable, lié au terroir et à la continuité de production du domaine.Comment est-il produitIl est élaboré exclusivement à partir de raisins Trebbiano récoltés à la mi-octobre. Après la fermentation, le vin séjourne environ cinq mois en barrique, puis termine son affinage en bouteille pendant environ six mois avant d’être commercialisé, en conservant une approche technique claire et cohérente.Notes de dégustationDans le verre, il présente une robe jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il exprime une bonne intensité, avec une note nette d’amande, suivie de nuances florales et d’une touche gourmande de vanille. En bouche, il est harmonieux et équilibré, avec une finale de belle complexité et persistance.Accords mets et vinsIl s’accorde avec des plats à base de légumes, où la fraîcheur et l’équilibre accompagnent des préparations légères sans masquer les arômes. Il est indiqué avec les viandes blanches et les entrées, surtout lorsque la cuisine reste essentielle et que l’assaisonnement est maîtrisé.Quand le servirIl convient aux moments conviviaux où l’on souhaite un blanc au profil net, capable d’accompagner le début du repas et les plats légers en toute continuité. Son équilibre gustatif et ses notes d’amande et de vanille offrent un choix sûr lorsque l’on recherche une gorgée maîtrisée et persistante.