Lo Sparviere Franciacorta DOCG Satèn 0,75 ℓ

Le Franciacorta Satèn de Lo Sparviere est élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur des sols argileux à Provaglio d'Iseo, avec une exposition nord-est et une altitude entre 150 et 200 mètres. Ce style exclusif de Franciacorta exprime élégance et onctuosité dès la première gorgée.Après un pressurage doux, 80% du moût fermente en cuves d'acier et les 20% restants en tonneaux, où il subit la fermentation malolactique. Les vins reposent sur lies jusqu'à l'assemblage et s'affinent ensuite en bouteille pendant au moins 24 mois.Le vin se présente jaune paille avec un perlage fin. Au nez, il offre des notes florales et de brioche, tandis qu'en bouche il est plein, crémeux et enveloppant, avec une belle harmonie d'ensemble.Idéal avec des entrées délicates, du poisson ou des viandes blanches.