Prinsi Sandrina Langhe DOC Nebbiolo 0,75 ℓ

Le Langhe Nebbiolo Sandrina di Prinsi est né sur les collines de Neive, dans les Langhe. L'exploitation existe désormais depuis 3 générations, depuis les années 40, lorsqu'Ottavio Lequio a commencé à produire du vin. L'entreprise cultive principalement le raisin Nebbiolo dans des vignobles situés dans les crus Barbaresco Gaia Principe, Gallina, Fausoni et Basarin. Les raisins du Nebbiolo sont égrappés et pressés, pour ensuite être vinifiés avec macération en cuves en acier thermo-contrôlées. La fermentation malolactique a lieu sous bois. Le vin vieillit 6 mois en tonneaux. De couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de petits fruits rouges, d'églantier et d'épices. La gorgée est agréable et harmonieuse, avec une bonne persistance. Idéal en combinaison avec des plats de viande et des fromages semi-affinés.