Inessa Etna Rosso DOC 0,75 ℓ

L'Etna Rosso Inessa provient de vignobles en terrasses de Castiglione di Sicilia situés entre 650 et 700 mètres d'altitude. Il souligne le lien entre le cépage autochtone Nerello Mascalese et le territoire de l'Etna, avec ses sols volcaniques fertiles et un microclimat caractérisé par une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit.Il s'agit d'un assemblage composé presque entièrement de raisins Nerello Mascalese avec de petites additions de Nerello Cappuccio. La vinification suit la méthode traditionnelle en rouge, suivie d'un affinage en fût de chêne.Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Au nez, on perçoit des arômes évidents de petits fruits rouges, de cerise noire et de prune, enrichis de notes épicées et de café. En bouche, il est austère, élégant et structuré.Il est parfait en compagnie de rôtis et de plats à base de gibier.