Nicosia Contrada Monte Gorna Vecchie Viti Etna Bianco DOC 0,75 ℓ

Etna Bianco Contrada Monte Gorna di Nicosia est né dans des vignobles situés au cœur de l'Etna DOC. Il est produit à partir de raisins Carricante et Catarratto, soigneusement récoltés à la main au cours de la deuxième semaine d'octobre. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 15 à 20 jours. Par la suite, le vin vieillit toujours en acier et au moins 3 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché. Il se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits jaunes, enrichies par un parfum minéral enveloppant, fin et intense. En bouche, il est élégant et frais, agréablement savoureux et persistant. Parfait pour accompagner les risottos et les plats à base de légumes, il est idéal en association avec des plats à base de poisson et des viandes blanches.