Lupo Meraviglia Due di Due Puglia IGT Rosso 0,75 ℓ

Le vin rouge Due di Due Lupo Meraviglia s'inspire par son étiquette du blason de la ville de Lecce, situé juste derrière la Masseria , qui représente un loup sous un chêne. Son nom fait référence aux deux variétés de raisin qui le composent : Negroamaro et Malvasia Nera.La méthode de vinification employée dans la production de ce vin implique l'utilisation de Palmenti modernes lors de la phase de fermentation ; ces récipients en pierre ancestraux sont très répandus dans le Salento depuis des milliers d'années. Grâce à l'utilisation de ces contenants, il y a une plus grande concentration d'oxygène dissous dans le vin, ce qui permet d'obtenir des tanins plus doux et plus durables. Le vin vieillit ensuite pendant 3 à 6 mois.De couleur rouge rubis intense, il révèle au nez des arômes de fruits, y compris en confiture, ainsi que des notes sucrées et épicées. En bouche, il est structuré et concentré, avec des tanins ronds et soyeux.Il s'accorde bien avec des plats de pâtes savoureux, des viandes rouges en sauce et rôties.