Mandrarossa Bertolino Soprano Sicilia Menfi DOC Bianco 0,75 ℓ

Le vin blanc Bertolino Soprano de Mandrarossa est un vin sicilien issu du cépage blanc autochtone de Sicile, le Grillo.Les raisins sont récoltés durant la première semaine de septembre. Après cinq à six heures de cryomacération, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 à 20 jours. Ensuite, le vin vieillit dans des cuves en ciment (tulipe) pendant un mois et dans de grands fûts pendant onze mois.Dans le verre, il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet dévoile d'intenses arômes fruités de cédrat et de pêche, avec des notes florales et herbacées. En bouche, il est frais, savoureux et d'une grande persistance.Parfait pour accompagner les soupes de légumineuses et les légumes au four, ainsi que le poisson grillé.