Poggio al Tesoro Cassiopea Toscana IGT Rosato 0,75 ℓ

Le Toscana Rosato Cassiopea de Poggio al Tesoro, la cave de Marilisa Allegrini, provient du vignoble Le Sondraie, situé au cœur de la région de Bolgheri.Il est issu de raisins de Cabernet Franc et Merlot, récoltés à la main au début du mois de septembre. Un pressurage doux des grappes entières est suivi d'une fermentation en cuve inox à température contrôlée pendant 20 jours. Le vin mature sur lies fines et s'affine un mois supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché.D'une couleur rosée intense avec des reflets violets, il exprime au nez de délicieuses notes de mûre et de framboise, enrichies d'un agréable épicé. En bouche, il est frais et satisfaisant, d'une grande légèreté.Parfait en apéritif, il s'accorde bien avec des bruschettas, des plats de poisson, de la charcuterie légère et des fromages crémeux. Recommandé avec une bonne pizza Margherita.