Rivera Scariazzo Puglia IGT Fiano 0,75 ℓ

Le Fiano Scariazzo de Rivera voit son premier millésime en 2010. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les contreforts de la Murgia dans la province de Bari. Les raisins, récoltés fin août, sont vinifiés pour 20% en barriques neuves, le reste en acier. Après assemblage, le vin vieillit en cuve ciment sur ses lies pendant 3 mois, suivi de 3 à 4 mois en bouteille. De couleur jaune paille intense, il s'ouvre au nez sur un parfum de fleurs blanches et des notes minérales. La gorgée est complexe et riche, avec une finale savoureuse. Un vin agréable et frais qui accompagne bien la cuisine de la mer.