Mirabella Franciacorta DOCG Satén Brut 0,75 ℓ

Le vin Satén Millesimato de la société Mirabella est né à Franciacorta, la région italienne par excellence des vins mousseux de méthode classique. Il est composé à 100% de raisins Chardonnay, récoltés dans les premières semaines d'août. Les raisins sont pressés doucement puis fermentés pour partie (85%) en cuve béton, pour partie (15%) en barriques. Après la seconde fermentation, le vin vieillit sur lies pendant au moins 36 mois. De couleur jaune paille aux reflets dorés, le vin révèle des arômes de miel, de banane et des notes vanillées. La gorgée est intense et crémeuse, avec une longue persistance. Le vin s'accorde idéalement avec les crustacés et les fruits de mer en général.