Cantine Fina Kebrilla Sicilia DOC Grillo 0,75 ℓ

Le Grillo Kebrilla de Fina est issu de l'un des plus anciens cépages de la Sicile occidentale, l'un de ceux qui se sont le mieux adaptés à cette région et qui la racontent à travers chaque nuance sensorielle.Après la vendange manuelle à la fin août, le moût fermente principalement dans des cuves en acier inoxydable et pour une partie en barriques. Les deux lots restent dans les mêmes récipients pour continuer la phase d'affinage et, après l'assemblage, le vin repose en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.Il se présente avec une couleur jaune paille soutenue. Le parfum s'attarde sur des tonalités florales élégantes de jasmin et de genêt, complété par de agréables notes végétales. En bouche, il se révèle doux et mûr, d'une grande finesse.Idéal avec les mollusques, les crustacés et le poisson, il s'associe à merveille avec des risottos et des fromages frais. Excellent comme apéritif.