Tercic Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 0,75 ℓ

La Ribolla Gialla est produite par l'entreprise Terčič, située à San Floriano del Collio, dans la province de Gorizia, près de la frontière nord-est entre l'Italie et la Slovénie. Il se compose à 100% de raisins Ribolla Gialla, qui subissent tout d'abord une macération pelliculaire à froid de 15 à 25 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin vieillit ensuite pendant 12 mois. De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, enrichis de notes minérales. La gorgée est fraîche et douce, avec une longue finale. Il accompagne très bien les apéritifs de fruits de mer et les risottos de poisson.