Adanti Arquata Montefalco Sagrantino DOCG 0,75 ℓ

Le Montefalco Sagrantino Arquata d'Adanti est produit à partir de différentes parcelles viticoles situées dans la province de Pérouse, en Ombrie, dans la commune de Bevagna. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Sagrantino, préalablement égrappés et foulés. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent dans des cuves inox thermorégulées pendant une durée de 21 à 24 jours. S'ensuit un affinage en fûts de chêne et tonneaux de 30 hl, pour une durée totale de 28 mois. Il apparaît rouge rubis foncé. Le nez exprime un bouquet aux multiples facettes aux arômes de mûres et de prunes, enrichi de notes de réglisse, de genièvre et d'herbes aromatiques. En bouche, il a du corps et une texture tannique importante, parfaitement intégrée. Idéal pour accompagner de savoureux rôtis.