Holzkiste Fontanafredda „Piemonte“ mit Nebbiolo Ebbio und Arneis Pradalupo

Ce coffret en bois nous emmène au cœur du Piémont, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, à travers deux excellentes étiquettes signées Fontanafredda. D'une part, le blanc aromatique et raffiné du Roero Arneis, de l'autre le Nebbiolo des collines de Langa, protagoniste absolu parmi les rouges piémontais. Une rencontre entre tradition et innovation d'une cave historique qui sait valoriser les particularités des vignes locales, donnant des vins d'une qualité et d'une typicité extraordinaires. Arneis Pradalupo , élaboré entièrement à partir de raisins Arneis, se distingue par son profil frais et fruité, avec des notes exotiques, de poire mûre et de miel d'acacia. Après fermentation en acier et vieillissement de 4 à 5 mois, il est doux et accueillant en bouche, avec un équilibre parfait entre acidité et saveur. Nebbiolo Ebbio , en revanche, propose une expérience plus complexe et structurée. Aux arômes floraux de rose et de géranium, accompagnés de fruits rouges croquants, ce vin vieillit sous bois pendant 8 mois et poursuit son raffinement en bouteille, donnant une gorgée pleine, persistante et équilibrée entre fraîcheur et douceur. Ce C antinetta Piemonte est idéal pour ceux qui veulent explorer les nuances du Piémont, d'un blanc polyvalent et parfumé, parfait pour les plats de viande blanche comme le lapin rôti, à un rouge plus corsé et plus profond, parfait pour accompagner les piémontais. fromages.