Sella & Mosca Oscarì Alghero DOC Torbato 0,75 ℓ

Le vin mousseux de la méthode classique Oscarì Brut est né autour d'Alghero à partir d'un cépage blanc originaire de Sardaigne, le Torbato. Les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu subit une décantation statique, avant d'être ensemencé avec des levures sélectionnées pour démarrer la première fermentation. Le vin obtenu est ensuite effervescent selon la méthode classique et vieillit en bouteille pendant un an. Dans le verre, il a une couleur paille et un perlage fin. Au nez on retrouve des arômes de fleurs, d'aubépine et de fleur d'oranger. La gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale harmonieuse et compacte. Il est idéal à l'apéritif et pour accompagner une cuisine de la mer.