Rosset Terroir Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 0,75 ℓ

Le Nebbiolo de Rosset exprime la quintessence du principal cépage piémontais cultivé dans cette région alpine unique. Avec des vignes de 10 ans situées à Montjovet dans la Vallée d'Aoste, sur des sols sableux à 500 mètres d'altitude, ce label reflète l'identité et la typicité du territoire. La vinification implique une fermentation en acier à température spontanée, suivie d'un affinage en grands fûts et en barriques de passage, qui confèrent au vin sa structure et sa complexité. A vue, il présente une couleur rouge rubis intense. L'odeur est envoûtante, avec des notes florales et fruitées qui s'entremêlent harmonieusement : violettes, mûres et cerises émergent avec élégance, annonçant une expérience gustative raffinée. En bouche, le vin est élégant, frais et savoureux, avec une douceur enveloppante et une touche épicée qui mène à une finale persistante. Idéal avec les soupes et les entrées, les viandes rouges et les fromages moyennement et longs.