Shiraz - Lourensford

Shiraz - Lourensfordtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Shiraz präsentiert sich in einem tiefen Rot, das an vollreifen Kirschen erinnert. Die Aromen entfalten sich harmonisch und begeistern mit Nuancen von dunkler Schokolade und reifen Waldfrüchten. Ein Hauch von Pfeffer sowie ein floraler Akzent vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und rund. Die Tannine sind weich und geschmeidig, während die gut integrierte Säure für einen frischen Abgang sorgt. Diese Kombination verleiht dem Wein ein angenehmes, langanhaltendes Finish mit einem feinen Hauch von Vanille und einem subtilen Anklang von Eiche. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber kräftiger Rotweine. Vinifikation des Shiraz von Lourensford Die Trauben werden in den sonnenverwöhnten Regionen der Cape Winelands in Südafrika kultiviert. Dort herrschen ideale klimatische Bedingungen für die Erzeugung des Shiraz. Die Böden sind gut durchlässig und bieten den Rebstöcken optimale Wachstumsbedingungen. Die Trauben werden in voller Reife handverlesen, um die besten Qualitäten zu gewährleisten. Nach der Ernte beginnt die Vinifikation. Die Trauben werden behutsam entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Fruchtigkeit zu bewahren und die Aromen zu intensivieren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Shiraz von Lourensford seine charakteristischen Vanille- und Röstnoten, die perfekt mit der fruchtigen Aromatik harmonieren. Speiseempfehlungen zum Shiraz von Lourensford Der Shiraz von Lourensford harmoniert hervorragend mit herzhaften Speisen. Genießen Sie diesen beeindruckenden Wein zu: Rinderfilet mit Pfeffersauce Lammkoteletts mit Kräutern Geschmortem Rinderbraten Schokoladenfondant als krönenden Abschluss Besonders gut ergänzt der Shiraz auch würzige Grillgerichte und Barbecue. Die intensiven Aromen des Weins heben die rauchigen Noten des Grillgutes hervor. Das Genusserlebnis wird durch zartschmelzenden Käse wie Brie oder Cheddar abgerundet, der im Zusammenspiel mit dem Wein seine Aromen perfekt entfaltet. Rindergulasch mit Wurzelgemüse Rehgulasch mit Waldpilzen Pasta mit kräftiger Tomatensauce Gemüse-Lasagne Erleben Sie die Freude am Genuss mit einem Shiraz von Lourensford und entdecken Sie die vielfältigen Kombinationen, die Sie genießen können!